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Restaurant Candela
Sonnenstrasse 5
9000 St.Gallen

+41 71 246 46 46
info@restaurantcandela.ch

Blick in die Zukunft

Zusammen arbeiten und Spass haben – im Candela bei Freunden. Werde Teil unseres Teams.

Unsere Köche Reto, Andreas, Marco & Luciano freuen sich auf Verstärkung als
Chef de Partie oder Sous Chef.

Hast Du Freude am Kochen? Dann wartet eine vielseitige und abwechslungsreiche Zeit auf Dich.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Lehrstelle auf Sommer 2022 noch frei

Lara, Jaron, Cheyenne und Leon – unsere Ausbildenden in der Küche freuen sich auf einen interessierten Teamkameraden.

Auch im Service suchen wir noch Auszubildende auf den Sommer 2022

Valentina, Asena und Angelina suchen noch aufgestellte Teamkollegen.

 

„Eine Landwirtschaft ist umso gesünder, je weniger Stoffe Sie von aussen benötigt“

Rudolf Steiner

Nachhaltigkeit ist uns wichtig. In Kürze werden Sie auf unserer Karte ein Demeter Gericht finden.
Das Rind stammt vom Hof Frohwies, im wunderschönen Toggenburg, welcher von der Familie Christian & Monika Müller betrieben wird.
www.frohwies.ch

Die Tierhaltung spielt eine zentrale Rolle im biodynamischen Hoforganismus.
Demeter schreibt als einziger Bio-Anbauverband die Tierhaltung obligatorisch vor. Dank der Rinder-Haltung steht genau die richtige Menge Mist zur Verfügung, um die Landwirtschaftsflächen fruchtbar zu machen.
Die biodynamischen Präparate und eine sorgfältige Kompostwirtschaft verwandeln den Mist der Tiere zu wertvollem Dünger. So werden die Kühe nicht nur wegen Ihrer Milch oder Ihrem Fleisch gehalten, sondern vor allem wegen der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit.

Tierschutz durch Respekt vor der Ganzheit des Tieres.
Deshalb Muttertierhaltung und kein Enthornen der Tiere.

Um den Stress durch Ausschliessen aus der Herde zu vermeiden, werden die Tiere in Ihrem gewohnten Umfeld auf dem Hof geschlachtet und erst anschliessend zum Fleisch-Verarbeiter gebracht.